“健康白酒”引领行业发展的新趋势......

《活好》中有句话是这么说的，“重生”真正的含义，不是再一次出生，而是说我们一边继续现在的人生，一边经历脱胎换骨的新生。这次疫情，不仅让中国人“重生”了，并且还焕发了“新生”。在一个多月的居家隔离中，在举国上下的共同“抗疫”中，我们看清了太多事，“戏子出国，西方损国，废青毁国，栋梁回国，军人护国，科研强国，医护救国，百姓爱国”。更重要的是，无数国人看到了健康的重要性。

有数据表明，国内最火的健身APP——Keep的课程搜索峰值居然较往常平均上涨了354%，这是一个惊人的增长量。“疾病”总让“健康”显得弥足珍贵。还记得2003年非典后，直接催生了一个新的行业——健康体检行业。有专家认为，此次疫情之后，健康产业、健康酒必然迎来加速发展期，这是“健康白酒”现在最好的发展机会之一。有人说，是一场疫情把“健康白酒”推向行业前端，但是行业专家认为，即使没有这场疫情，“健康白酒”依然会成为一大市场机会。这是为什么呢?通过对健康白酒“灵魂三问”的回答，我们或许能揭开它的真面目。何为“健康白酒”?

“健康白酒”顾名思义，本质就是白酒，是以粮食（高粱、大米、小米、大豆、豌豆）为原料，经过发酵，蒸馏而来的真正纯粮食酒。但在国家标准中没有“健康白酒”的分类，多是企业和行业人士进行的区分，目前市场上的健康白酒主要有两种：一是含有健康成分、基于中医养生功能的酒。例如，衡水七喜酒业具有“养生和调理双重身份”的桑葚酒《东方乌葚》，它以优质的紫色有机桑葚为基础发酵，老人养生、男人养身、女人养颜，中华果王最佳保健果品，桑葚天然富硒水果皇后，2015年9月30日《美食导报》报告：东方乌葚--桑葚酒微量元素硒（硒能够治疗及保护人类心脏及免疫系统）含量是葡萄酒的12.41倍，蛋白质含量是葡萄酒的8.44倍，氨基酸含量是葡萄酒的9.23倍，花青素（防癌抗癌）含量是葡萄酒的5倍，白藜芦醇（抗氧化、延缓衰老）含量是葡萄酒的10.19倍，还有具有40余年生产研发历史的人参酒，二是具有某一白酒工艺优势，强调其饮酒的体验更加健康。衡水七喜的“小窖泥池，小麻坛地缸，老五径蒸锅”工艺，清香型老白干的“地缸工艺”，浓香型白酒的“小窖泥池工艺”，等等。有人总结了“健康白酒”的四大特点：一是以传统白酒为基础酒;二是用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合;三是酒体应保持传统白酒的特性与典型性;四是具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效。

2020年的到来，使得第一批90后已经进入30岁，养生开始在年轻人中流行。想必大家都听说过“朋克养生”，指的是当代年轻人的一种一边作死一边自救的养生方式。许多人穿破洞裤要在洞里贴个暖宝宝，酒吧里点杯威士忌都要加点枸杞，尽管很怪异。但可以看出当代年轻人已经有了“养生”意识。

疫情过后，在人们心中，没有什么比健康和快乐更重要的事情了。疫情也让越来越多的年轻人更懂得珍惜，更明白活在当下，享受生活，保持健康的重要性。

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